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咖啡的起源

发布时间:2019/04/26


咖啡起源
咖啡一词源于希腊语“KAWEH”,是世界三大饮料之一。咖啡用咖啡豆制作而成,咖啡豆是指咖啡果树果实内的果仁。    
世界各地都有咖啡豆的影子,咖啡树生命力顽强,只要气候适合,就能生长。这些适合培植咖啡豆的地方,位于南回归线及北回归线之间,涵盖了太平洋地区、 拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家'统称为"咖啡生长带"。 咖啡的生产地带之所以主要集中在该地区,是因为咖啡极易受到霜冻等恶劣天气的的伤害,在热带地区的温度和湿度都最为适合它的生长。

咖啡树与月桂树特背像,通常生长在南北回归线之间的地区。一颗咖啡树一般要生长三到四年左右才开始结果,果实是一粒粒粉红的果实,也有少部分是黄色果实。将果实干燥并去除果肉后就可以分离出咖啡豆。
咖啡简单的说就是一种普通的饮料,世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油,在世界上比红 茶更流行的饮料。咖啡绝对不仅仅只是一种速溶的、味道单调的饮料,还是一种可以细细品尝、慢慢感受的东西,就像中国的茶一样富有特殊的滋味。

咖啡还有很多种礼节
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
 
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来弄碎杯中的糖。
 
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。如果用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
 
盛放咖啡的杯碟都是特制的,它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时,不要发出声响。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
咖啡是公认的健康饮品,因会刺激大脑皮质,消除睡意,增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂,此外,还可:开胃助食,促进肾脏机能;活血化瘀,溶血及阻止血栓形成,增强血管收缩,降低中风机;定肺喘,减少气喘病的发作;减肥抗衰老;预防胆结石。黑咖啡有抗氧化作用,有助于抗癌、抗衰老。另外,科学家在调查中发现,不喝咖啡者,其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍,喝咖啡者不易得帕金森病。另外咖啡还有解酒的功能,酒后喝咖啡,会使酒精转变而来的乙醛快数分解氧化,分解成水排出体外。
 

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